2010年 03月 07日
干し柿
またまた寒いですね・・・
こちら・・・見てごらんの通り 干し柿 でございます♪
皆さま、お好きですか!?
まぁ、それぞれ好き嫌いはあると思いますがこの姿・・・なにせジッミ~でございます^^;
毎年毎年、父が作っておりました。
皮むきに協力していた母いわく、これは粉がふいていてまさに傑作だったようです。
友人Yちゃんは干し柿が大好き♪
この干し柿に限らず父はそういう喜んでくれる輩がいると、俄然製作に力が入る性格にて・・・気温から吊るすタイミングなどなど、あれこれ研究しておりました。
皮を剥いて、ただ吊るすだけじゃない!!! んだそうです^^;
そうそうこれ以前は、あんぽ柿のようにもしてたっけ・・・
★ 薪窯焼成 織部の板皿に乗せてみました
★ ちょっと、角度を変えてみました^^;
この自然の美味しさ・・・
小さい頃は派手な洋菓子に目がいってしまい、この良さがわからずでした っていうか、年齢ですかね^^;
彼の事だ・・・レシピが絶対あるはず! 来年は私が作るからねー
ではではまた後日
by usupin
| 2010-03-07 16:48
| つぶやきです